Couque de Rins 150 g - Collard

Monsieur Rins aurait conçu la couque de Rins vers la fin du XIXe siècle. La couque de Rins est aussi dure que la couque de Dinant mais ramollit beaucoup plus rapidement. On doit La Couque de Rins à la maladresse d'un ouvrier - Jean François "RINS" - Notre homme  jura d'améliorer la préparation manquée de la couque de Dinant. Un peu de cannelle a suffit. La couque de "RINS" est une friandise de tous les instants, offrant une texture moelleuse et une saveur rappelant celle du pain d'épices.

Ingrédients : farine de froment, miel, sucre, cannelle

Fabriquant : V.Collard 1774 (Dinant)